清明养生

阴阳和光

    清明节一般在每年阳历4月4日或4月5日。此时太阳到达黄经15度，我国大部分地区的日平均气温都已升到12℃以上。
    “清明”是气候温和，草木萌发，杏桃开花的时节，处处给人以清馨明朗的感觉。清明三候为：“一候桐始华；二候田鼠化为鹌；三候虹始见。”意思是，在这个时节先是白桐花开放，接着喜阴的田鼠消失在地面上，全都回到了地下的洞中，然后是雨后的天空可以见到彩虹。
    在农业生产中，清明作为重要的节气，更有“清明谷雨两相连，浸种耕田莫拖延”“清明前后种瓜点豆”“植树造林莫过清明”的说法。
    清明节的前一天是“寒食节”。在这一天，有“不动灶火，忌食热食，不吃腥荤，否则要遭神惩罚”的说法，因此就有了“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”的说法。
    根据中医中的五运六气，今年是丙午年，对应的是水运太过。清明节属于五运六气中的二之气，人们容易滋生湿气、小便不利、眼睛花、痒、红眼病等疾病。
    从中医养生的角度来讲，这个节气，天气阴凉，应该以补肾、调节阴阳虚弱为主，同时也应当调摄情志。可以选择动作柔和、动中有静的运动来保持心情舒畅。
    在清明节气时，也可以食用补肾，通肠胃，聪耳明目的“桑葚蜜膏”。其制作方法如下：
    【原料】桑椹1000克，蜂蜜400克。
    【制作】桑椹洗净，加水适量，煎煮30分钟，取汁1次，加水再煎，共取煎液2次。合并2次煎液，再以小火煎熬，浓缩至较粘稠时，加蜂蜜煮沸，起锅待冷装瓶。
    【用法】每次1匙，热水冲服，每日2次。
    【效用】适用于目暗、耳鸣、失眠、健忘、烦渴、便秘、须发早白等。

    清明养生对身体健康有重要意义。此节气中不可对肝脏进补，即是古人所谓的“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾，如能不食此五脏，乃顺天理。”
    在此时节可以食用养肝的食疗方，如“活血首乌参”。其制作方式如下：
    【原料】制何首乌50克，三七 6 克，海参250克，猪肚200克，绿竹笋120克，香菇3个，客家黄酒30ml，姜汁、糖、酱油、盐、麻油、胡椒粉等适量。
    【制作】
    1.香菇洗净，泡软，去蒂，切半，制何首乌、三七稍冲洗后，加水3杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约半杯时，去渣，药汤备用。
    2.海参去内脏洗净，入开水中煮2分钟后，取出洗净，切滚刀块，竹笋洗净，入开水中煮熟（约30分钟），取出晾凉，亦切滚刀块。
    3.猪肚洗净，入开水中煮5分钟，取出洗净，加水5杯以大火煮开，改小火煮至熟烂（约1小时)，取出切成2厘米×4厘米的长块备用。
    4.锅舀入油1大匙烧热，入香菇炒香，再入海参、猪肚、竹笋、调味料及药汤，开后勾芡即可。
    【效用】益肾养肝，补血活血，降血脂，抗衰老，适用于老年性高血脂血管硬化、神经衰弱等病。

    清明时节是高血压的易发期。在中医理论中，肝属木，木生火。而此节气中肝火易于旺盛，人们特别容易出现头痛、昏眩。这是传统医学所说的“春气者诸病在头”，也是现在高血压的典型表现。
    在高血压调养时，针对阴阳失调，本虚标实的病理，应以调和阴阳，扶助正气为本，采用综合调养的方法，如情志调摄、饮食调理、适当运动、戒烟限酒等。
    由于发物容易助风动肝火，引起肝阳上亢，引起高血压的复发，因此在饮食上，不宜吃羊肉、海鱼、海虾、公鸡等发物。此外，气虚者也不宜吃春笋等寒性的食物。清代的名医吴仪洛曾说过：“虚人食笋，多致疾也”，也就是说有痼疾的人大多气虚，而吃笋后更容易耗气，因此人会更加虚弱。可以多吃些养阴柔肝的食物，如菊花、银耳、荠菜、菠菜、山药等。
    根据以上节气特征可以使用茶饮方——“决明菊花茶”预防。其配方如下：
    【原料】决明子5克，野菊花1～2朵。
    【制作】
    1.将决明子、野菊花放入杯中。
    2.冲入开水冲泡3分钟。
    3.温饮即可。
    【效用】平肝阳、调血压。



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